Mâncărica de gutui, rețetă proprie

Ingrediente
-3 gutui, ulei pentru prăjit, 100 g zahăr, 2 plicuri zahăr vanilat, 10 cuișoare, o lingură stafide negre, 500 ml lapte, 2 linguri făină, 8 felii lămâie tăiate în 4.
Mod de preparare
Se prăjesc feliile de gutui în ulei, se amestecă faină cu 1/2 din lapte, se pune zaharul vanilat și stafidele. Zahărul se arde puțin și se stinge cu lapte. Se pune în acest sos și amestecul cu făină și se dau câteva clocote, se pun lămâile și gutuile prăjite și se mai lasă la fiert, se mai completează cu apă dacă sosul se îngroașă prea tare. Se servește cu un praf de scorțișoară.
Marilena Velicu