„Sarımsaklı ekmek”..o delicioasă pâine cu usturoi combinată cu faimoasele cherdele dobrogene

Aluat: 1 kg făină, 50 g drojdie , 300-400 ml lapte, 1 linguriţă zahăr, un praf sare, 1 ou
Umplutură: brânză, ceapă verde , mărar şi ou
Unsă cu unt topit amestecat cu gălbenuş de ou ,mărar verde şi 3 căţei usturoi zdrobiţi şi fâşiuţe de caşcaval
Se formează aluatul din cele prezentate mai sus şi se lasă la crescut 30-40 min… se întind două foi de grosimea unui deget , pe una se pune umplutură cu a doua acoperiţi… apoi se taie dar nu adânc în formă de grilaj… se unge cu untul amestecat cu mărar şi usturoi şi se pun feliuţele de caşcaval pe urma tăieturii de grilaj. Se dă la cuptor până se rumeneşte …

Poftă bună!

Ramona Bumbac