Meniu de Paşti, cu Gina Bradea

Gina Bradea este tulceanca noastră cu care ne mândrim când vine vorba de gusturi bune, bucate felurite, reţete care de care mai apetisante, unul dintre cei mai cunoscuţi bloggeri – vloggeri culinari la nivel de top, iar când spun top, mă refer la topul mondial, cu zeci de milioane de urmăritori ai reţetelor, pe site-ul personal sau pe YouTube. Ei bine, am chestionat-o puţin despre cum şi cât e mai bine, referitor la masa de Paşti. Amabilă cum o ştim, pentru că am sunat-o pentru 5 minute şi am vorbit o oră, între glume şi bodogăneli prieteneşti, am reuşit să aşezăm un meniu decent şi nu foarte scump. Iată-l:
______________

„Să vă spun meniul meu de Paşti – eu nu gătesc mult, fac cantităţi mici, cât să se mănânce în prima zi şi să rămână puţin pentru ziua următoare. Gătesc şi miel, dar şi altceva, nu toată lumea mănâncă miel. Am invitaţi la masă, vin şi copiii cu nişte prieteni, plus alţi invitaţi de-ai noştri.

1. Antreu/ aperitiv

-Drob de miel
-Drob de pui
-Salată de icre
-Salată Suba
-Salată de peşte afumat
-Caş de oi proaspăt
-Ouă vopsite cu foi de ceapă
-Sărăţele şi covrigei cu brânză
-Masline, ceapă verde, ridichi, roşii, castraveţi, ardei gras (legume proaspete)

2. Ciorbă de miel cu verdeţuri proaspete din belşug (lobodă, ştevie, ceapă verde, mărar, pătrunjel, leuştean)

3. Ciorbă de burtă

4. Friptură de miel la cuptor cu cartofi noi

5. Pulpă de porc la cuptor cu cartofi noi

6. Salată de leurda

7. Pâine de casă

8. Desert

Cozonac moldovenesc
Pască cu brânză fără aluat
Pască cu ciocolată
Pască dobrogeana cu orez
Prăjitură Rafaello (cu albuşurile rămase de la cozonac)

De băut: apă plată şi minerală, siropuri de casă, din fructe şi flori, la alegere), palincă, lichior de casă la alegere (vişinată, caisată, trandafirată, nucată etc), vin alb şi roşu de Niculiţel (de casă), bere cu şi fără alcool, cafea.” – Gina Bradea
______________
În speranţa că am putut veni măcar puţin în sprijinul gospodinelor, îi mulţumim distinsei Chef Gina Bradea, o îmbrăţişăm şi vă urăm spor la treabă şi poftă mare. Iar dacă nu vă este suficient ce am încropit aici, repejor… vă invităm pe https://pofta-buna.com , să vă desfătaţi cu reţete felurite, care mai de care… mai gustoase!